在临沂购买黄焖鸡配料可以通过以下几种途径：
一、当地农贸市场：临沂的农贸市场通常会有各种食材和调料出售。您可以前往当地知名的农贸市场，如九州农贸市场、河东农贸市场等，在调味品或干货区域寻找黄焖鸡所需的配料，如酱油、料酒、姜片、蒜瓣、辣椒等。
二、当地大型超市：临沂的大型超市如大润发、银座等，一般设有调味品和干货专区。您可以在这些超市内找到大部分黄焖鸡所需的配料，有些超市还可能出售成套的黄焖鸡酱料调料包。
三、食品批发市场：临沂的食品批发市场如华东食品城等，是专门销售食品及相关产品的场所。在这里，您可以找到更多种类的调味品和食材，价格也相对较为优惠。
四、网上购物：如果您不方便外出购买，还可以选择在网上购物平台如淘宝、京东等搜索“黄焖鸡酱料”或相关关键词，购买您需要的配料。在购买时，请确保选择信誉良好的商家，并查看商品评价和描述，以确保购买到合适的产品。
无论您选择哪种购买方式，都请确保购买到新鲜的、品质可靠的配料，以保证烹饪出美味的黄焖鸡。