很多客户在对黄焖鸡酱料价格的认识上有一个误区，那就是习惯用一桶酱料的价格来衡量是贵还是便宜。
众所周知，在餐饮行业，首先最该关注的是口味，这直接影响到你的客流量和回头客。价格再低，口味不行，你的生意也好不到哪里去。其次，再考虑价格。
这个价格该怎样比较呢？肯定不能以一桶的价格来衡量。因为不同厂家生产出来的酱料是不同的，有的便宜的酱料做的很稀，用150毫升～200毫升的量可能也达不到我们120毫升做出来的味道。真想比较价格的话，应该以平均到每份黄焖鸡上的成本为准。这才是科学合理的计算方法。
很多客户在对黄焖鸡酱料价格的认识上有一个误区，那就是习惯用一桶酱料的价格来衡量是贵还是便宜。