开店指导

黄焖鸡除了做鸡肉,还可以做哪些菜品拓展菜单

很多黄焖鸡门店只售卖基础黄焖鸡肉菜品,菜品结构单一,容易导致顾客复购选择少、客单价难以提升。选用适配性强的商用黄焖鸡酱料,可以轻松拓展多款衍生菜品,丰富店内菜单结构,满足不同顾客的点餐需求。
 
门店使用同款黄焖鸡酱料,即可制作黄焖排骨、黄焖牛肉、黄焖猪蹄以及各类黄焖素菜等热门品类。无需新增多种调味物料,有效精简后厨库存品类,只需根据不同食材特性,微调食材预处理方式和焖煮时长,就能稳定出品多种菜品。
 
这种菜单拓展方式适配夫妻店、档口店等各类中小型门店,无需增加后厨操作难度,就能丰富门店产品体系。有上新需求的门店,可通过样品实操测试各类衍生菜品的出品效果。
 
我们支持商家申领酱料试用装,同时提供衍生菜品操作参考,助力门店轻松完成菜单升级。