投资开一家黄焖鸡米饭,看似简单实则有不少注意事项,不注意的话,即便口味再好价格再便宜,也会影响餐饮食客的体验。
下面我们将给大家分享下开一家黄焖鸡米饭门店避免哪些问题才能赚钱。
一、迎客的收款柜台
顾客选择一家餐饮门店就餐,第一眼看到的就是门店的收款柜台。一个干净整洁的收款柜台,客户可能不会觉得怎样,但是一个杂乱无章、东西乱拜访、愁闷哭脸的店员,则会给顾客非常不好的感觉。所以,作为餐饮店铺,先打造出一个整洁的前台,培训店员对食客笑脸相迎是非常重要的。
二、店面布局是否合理
开一家餐饮店,装修前一定要先做一个专业的装修设计。整个餐厅最好能融入品牌故事,或者最好能打造一个品牌文化店铺文化。另外,屋内布局也有讲究,怎样能最大限度的利用空间,有能避免桌椅过多摆放显得杂乱无章。根据食客的情况,应摆放二人桌,还是四人组,或是单人桌等都是在开业前应该考虑清楚的。
三、餐品价格定位
一份餐品的价格定位要根据开店周边环境的收入情况,如果是高薪阶层居多,更希望得到的是干净、好吃的菜品,对价格贵那么一点不会太在意,我们应该追求更多的附加值产品。如果周边是老百姓,则价格应该定在经济实惠,追求薄利多销,可以提供免费餐等。
以上是开一家黄焖鸡餐饮店避免哪些问题才能赚钱。