开店指导

黄焖鸡米饭店铺的盈利情况分析

 既然是开店,作为老板最关注的就是利润了。那黄焖鸡米饭店铺的利润空间有多大呢。下面咱就一起算一下。因各地的店铺租金,员工工资,以及原材料价格等会有不同程度的差异性,所以下面的分析数据仅供大家参考。

 
黄焖鸡的毛利按照50%计算的话,
大份(20元/份)+小份(15元/份),平均算下来是18元/份。日出单平均200份。
日营业额:18元*200份 = 3600元,
月营业额:108000元 = 3600元/日 * 30日。
毛利:54000元 = 月营业额 * 50% 。
 
其他成本:
1、店铺租金:6000元/月
2、水电等杂费:2000元/月
2、员工工资(3人):3500元/人 x  3人=10500元
 
月底纯利= 毛利54000元 - 房租6000元/月 - 杂费2000元 -工资10500元=35500元。
 
通过上面的数据可以看出,一个黄焖鸡米饭店铺的月利润在3万5千元左右。
因每个店铺的情况会有不同,以上的投资回报分析情况仅作为参考。

Copyright © 2014-2019 济南杰灵餐饮管理咨询有限公司 版权所有  鲁ICP备18023287号  
温馨提示:创业有风险,投资需谨慎