黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭，而鸡公煲上来时候是鸡肉，后面可以加汤点菜一起煮，味道也差很多。但其实他们俩有着很大的差别，黄焖鸡与重庆鸡公煲的本质区别在于，起源不同，吃法不同，口味不同。一个讲究焖，一个讲究炖。
先说下黄焖鸡
黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，起源于山东济南。甄选十余种中草药严格配比十余种上等调味料，汤汁浓郁诱人，鲜香四溢，味美的同时养生滋补。炙美味结合传统工艺与现代烹饪的诀窍，提炼出中医养生学精妙，将各种珍稀食材，严格精确配比，调制成独一无二的美味配方。黄焖鸡可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握是十分重要的。
再说下鸡公煲
鸡公煲是重庆的传统名吃，以浓香滑嫩，入味彻底，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。先用各种调料和香料把鸡肉进行翻炒并炒香，再煨制一会，最后放入砂煲中炖入味，香辛料味吨入鸡块中，特点麻辣鲜香，口感醇厚，食后令人回味无穷。鸡公煲讲究的是炖。